【画像・写真】『資さんうどん』の買収をきっかけに全国区へ!?  コシのない「博多うどん」のブーム到来なるか?  (2ページ目)

取材・文/高山 恵[リーゼント]

ウエストの「丸天うどん(510円)」。丸天は魚の練り物を揚げた福岡名物で、福岡のうどんでは「ごぼ天」と並び、ポピュラーな具材「うどんにコシはいらない」(byタモリ)でおなじみ、福岡発祥の「博多うどん」...

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