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文/加藤ジャンプ
ライフ・文化
蕨の名店「㐂よし」の2代目店主、石塚裕一さん(左)と加藤ジャンプさん。なぜかふたりで「コの字」のポーズ
今回石塚さんと訪れたのは「そば割烹 まるすけ」(埼玉県川口市芝2-26-9)。蕨駅から車で10分ほどの距離にある
まるすけのお座敷席。和洋の骨董品が飾られている
まるすけのカウンター席で乾杯
「たこやわらか煮」
「とまとのサラダ」
プロのミュージシャンを目指し、バンド活動をしていた石塚さん
「若さぎ酢漬け」
石塚さんお薦めの焼酎そば湯割り
「柳川」
ウッドベースを弾く石塚さん。ジャズは独学で学んだ
「くらげの刺身」
「あんきも」
「お刺身盛合わせ」
重くなりそうな話をひらりとかわす石塚さん
「㐂よし」で焼き鳥を焼く石塚さん。今から15年ほど前の写真
「もり」
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