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ロンドンブーツ１号２号の田村淳と堀田茜が、９日に行なわれた「日本酒ソムリエＡＩ『ＫＡＯＲＩＵＭ ｆｏｒ Ｓａｋｅ』記者発表会」に出席。香りの言語化という技術に驚きの連続だった。視覚や聴覚などに比べ、あ...
【画像・写真】堀田茜が日本酒ソムリエＡＩで「言葉が味を変える」体験に驚愕「脳が香りを理解して、よりおいしくなってる！」 (2ページ目)
取材・文／鯨井隆正
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