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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)追いワカメ! おなじみのわかめラーメンにふえるわかめを大量投入! 分量はお好みで加減してOKだが、麺を覆い尽くすくらいは入れたい。準備ができたら熱湯を注いで3分待とう
(2)大膨張! 3分後には大量のワカメが自力でフタをこじ開けそうなレベルにまで大膨張する。続いて熱したフライパンにごま油(そのほかの油でも可)を薄く引き、そのまま全部投入しよう
(3)炒める! 全体を炒めながら水分を飛ばし、添付の液体スープを軽く1周円を描くように入れる。水分はほとんどワカメが吸収するため、案外すぐに水気がなくなるので要注意
(4)仕上げ! 仕上げにとろろ昆布も投入。入れすぎると塩味が濃くなるので、ガッツリ入れたい気持ちは我慢して1、2つまみ程度に抑えよう。とろろ昆布が全体になじめば完成だ
(5)完成! 「爆盛り! わかめ焼きそば」
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ! バカレシピ研究所」を連載中の野島慎一郎氏
『週刊プレイボーイ』で「激ウマ! バカレシピ研究所」を連載中の野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回...
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