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（１）こねる！ みじん切りにしたタマネギにあらかじめ火を通し、牛豚ひき肉、ペヤング、黒こしょうを加え、ペヤングの麺を軽く潰すようにこねながら混ぜる。麺と肉の量は１：１くらいが目安
（２）焼く！ 麺と肉をこねたら成形し、熱したフライパンに油を引いて中火で両面をじっくり焼き上げればハンバーグの完成。油を多めにすると麺がカリッと仕上がり、形崩れもしにくくなる
（３）たまご！ ペヤングたこ焼きの生地はペヤングの麺に溶き卵を加えて混ぜ合わせるだけ。ハンバーグと違い麺を潰す必要はない。卵は多すぎるんじゃないかというくらい入れてしまおう
（４）たこ焼き！ たこ焼き器の穴に麺を押し込むようにして生地を入れ、タコと刻み紅しょうがを入れたら通常のたこ焼きよりもじっくりと焼き上げよう。ソースナシでそのままで激ウマ！
「ペヤングペタマックスフルコース」
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ！！ バカレシピ研究所」を連載中のＢ級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、前編記事に...
