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文/加藤ジャンプ
ライフ・文化
東京・新橋にある煮込みの名店「美味ぇ津゛」の店主、梅津昭典さん(右)と加藤ジャンプさん
梅津さんとお邪魔したのは、同じく煮込みの名店として知られる大森の「蔦八」(東京都大田区大森北1-35-8)。写真中央は、「蔦八」のオーナー、土屋一史さん
「蔦八」のコの字カウンター。ドラマ「今夜はコの字で Season2」の舞台にもなった。*座席のパーテーションは現在は撤去されています
刺身五点盛り
キンミヤ焼酎とホッピーを注文。梅津さんは黒と白を頼み、ハーフアンドハーフを作ってくれた
「蔦八」の煮込玉子入
コの字カウンターの中にある大鍋から煮込をよそう
氷頭なます
子役時代の梅津さん。1975年の映画『トラック野郎 爆走一番星』のオフショット(梅津さん提供)
「蔦八」のカレーコロッケ
「蔦八」のにらおひたし
ショーパブ時代の梅津さん(右からふたり目)
トラックドライバー時代の梅津さん
「美味ぇ津゛」を開業した頃の梅津さん(左)と恵美さん
東京・新橋にある煮込みの名店「美味ぇ津゛」の店主、梅津昭典さん(右)と加藤ジャンプさん連載【店主の休日】第2回 「美味ぇ津゛」梅津昭典さん客たちの心を癒す天国のような飲食店。そんな名店を切り盛りする大...
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