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撮影/野島慎一郎
ライフ・文化
(1)つゆ! めんつゆをかけうどんの分量で希釈し、鍋で温め牛魯珈カレーの牛肉も入れてじっくりと煮込もう。牛肉の存在感があるほどウマいので肉だく推奨。追い牛皿もアリだ!
(2)煮込む! (1)がグツグツしてきたら続いてうどんを投入する。どんなうどんを使っても問題はないが、オススメは極太のゆでうどん。よく煮込んで麺に味をしっかり染み込ませよう
(3)カレー! 麺をゆで終えたらつゆごと丼に移し、レンチンで温めたカレーをたっぷりかければ完成。もったいない気もするがよく混ぜて食べよう。スパイスカレーと牛肉が見事に一体化!
(4)完成!「牛魯珈カレーの煮込みうどん」
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏
独創的なバカレシピを続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、吉野...
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