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撮影/下城英悟
ライフ・文化
(1)チーズ! うまい棒を耐熱トレイの上に並べ、その上からとろけるチーズをたっぷりと振りかける。チーズはピザに使用する細かいタイプのものがオススメ。うまい棒は何味でもOK
(2)炙る! チーズの上からガスバーナーを使って豪快に炙り、チーズを溶かしながら全体に焦げ目をつけよう。家にガスバーナーがない場合はトースターでも代用可能だ
(3)溶かす! うまい棒を用意するのと同時に溶かしバターも準備する。小鉢にバターを10~20gほど用意し、ラップをかけて溶けるまでレンチン。取り出したら全体をよくかき混ぜる
(4)完成!「炙りチーズうまい棒」
(5)ディップ! 溶かしバターが冷めて固まってしまう前にうまい棒をディップしてかぶりつこう。マイルドで芳醇な味と、程よくしっとりとした食感を楽しめる。一度食べたらクセになる味!
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏
独創的な料理を続々と開発している野島慎一郎氏『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎(のじま・しんいちろう)さん。今回の"バカレシピ"は、バカレシピ...
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