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週2日営業の幻の店を探して門司へ！
なんとバイクレースの優勝経験もある店主の畠山さん
「もやしそば（焼）」（600円）
鉄板で提供されるもやしそばは、麺がカリカリでスパイスが効いてる
カラメルといか墨ソースを使った、こだわりの「えびめし」（700円）
週2日営業の幻の店を探して門司へ！「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。週に2日しか営業しないという幻の店。そこに...
